Exemples de comment enregistrer sous Mac son écran en utilisant QuickTime player:
Enregistrer son écran et le son externe provenant du microphone
Avec QuickTime player on peut directement faire une video de son écran avec le son provenant du microphone. Pour cela il faut aller dans Applications et lancer "QuickTime player" en double cliquant sur l'application puis en allant dans le menu fichier et sélectionner "New Screen Recording" (voir images ci-dessous):
Une nouvelle fenêtre de couleur noire s'ouvre alors (voir image de gauche ci dessous) et il faut appuyer sur le bouton rouge et sélectionner la zone de l'écran que l'on souhaite enregistrer:
Pour commencer la video cliquer sur "Start Recording" et stopper ensuite l'enregistrement en cliquant sur "Stop Screen Recording" dans le menu qui apparait en cliquant sur l'icône de "QuickTime player".
Enregistrer son écran, le son interne et le son externe provenant du microphone
Par contre il n'est pas possible d'enregistrer directement son écran et le son interne provenant de l'ordinateur (comme de la musique par exemple). Cependant il existe des solutions en utilisant par exemple Soundflower (voir le tutoriel sur youtube How To Record Internal Audio with QuickTime Player Screen Recording).
Pour cela, il faut tout d'abord télécharger l'application en allant sur le lien suivant Soundflower puis démarrer l'installation en double cliquant dessus (voir image ci-dessous).
Note: si vous obtenez le message d'erreur "Soundflower.pkg is from an unidentified developer. Are you sure you want to open it ?" faites un clique droit sur le package et appuyez sur 'open', verifiez aussi dans System Preferences -> Security & Privacy que la source softonic est sur "autorisée" (voir How do I fix the “App.pkg can’t be opened because it is from an unidentified developer” error in OS X Mavericks?)
Pour pouvoir enregistrer le son interne en utilisant Soundflower il faut d'abord configurer l'application "Audio MIDI Setup" que l'on trouve dans le menu Applications - > Utilities (voir images ci-dessous)
create aggregate device
Enregistrer son écran et le son interne uniquement
(Option) Convertir .mov en .avi avec ffmpeg
FFMPEG - convert video without losing resolution
ffmpeg -i movie.mov -q:v 1 movie.avi